Рекомендации по профилактике пищевых отравлений бахчевыми культурами (арбуз, дыня)

В преддверии массовой реализации бахчевых культур, Отдел Управления Роспотребнадзора РИ в Малгобекском районе напоминает лицам, занятым оборотом бахчевой продукции о необходимости соблюдения санитарно-гигиенических требований с целью профилактики массовых пищевых отравлений.

Места для хранения дынь и арбузов должны быть оборудованы поддонами, контейнерами, подтоварниками.
Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов.
Продавцы обязаны пройти медицинский осмотр и гигиеническое обучение и иметь соответствующие записи в личной медицинской книжке.
Запрещена продажа бахчевых культур навалом, с земли, частями и с надрезами. Бахчевые культуры с нарушенной целостностью могут явиться причиной кишечных инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
На реализуемую продукцию должна быть необходимая сопроводительная документация, подтверждающая её происхождение, качество и безопасность — сертификат соответствия или декларация о соответствии.
В соответствии с Федеральным законом «О защите прав потребителей» покупатель имеет право потребовать у продавца указанные документы.
Отдел Роспотребнадзора в Малгобекском районе предупреждает покупателей об опасности приобретения бахчевых в местах несанкционированной торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, во дворах жилых домов. Такая продукция представляет угрозу для здоровья и жизни потребителей, так как реализуется лицами без медицинского осмотра и гигиенического обучения, не имеет документов о качестве и безопасности.
Рекомендуется покупать дыни и арбузы в стационарных предприятиях торговли или на специализированных рынках, где имеются необходимые условия для хранения, проводится контроль качества на соответствие гигиеническим нормативам.

А.М.Дзарахов, начальник Отдела Управления Роспотребнадзора РИ в Малгобекском районе

№ 105 (12041), ера, 17 июль, 2018 шу. Вторник, 17 июля 2018 года

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *