ПОМИДОР БЕЗ АНТИБИОТИКОВ

Сегодня перед пищевой отраслью всех субъектов РФ стоит общая для всех задача: создать и представить на потребительском рынке экологически здоровую продукцию. Человек, как известно, существо биологическое, ему ежедневно необходим определенный объем еды, с достаточным количеством белков, углеводов, витаминов и т.д. Это один из индикаторов успешного или негативного выполнения важнейших государственных программ развития. В настоящее время на территорию Ингушетии из сопредельных и отдаленных регионов ввозится значительная часть пищевой продукции. естественно, осуществляется ее санитарный контроль. однако большие партии товаров несут в себе опасные «долгоиграющие» компоненты. они прямо влияют на здоровье сотен и тысяч людей – не сразу, но неизбежно. Поэтому крайне важно производить львиную долю потребляемых продуктов своими силами, в границах республики. И при этом обеспечить жесткий контроль либо раздельную продажу натуральной и «химической» еды. очень важный посыл, программа к действию обозначены в словах Главы республики Ингушетия М-А. Калиматова, сказанные им в ходе пресс-конференции. Напомним, что, говоря о перспективах развития аграрного сектора республики Ингушетия, Махмуд-али Калиматов отметил, что сельское хозяйство – одна из наиболее благодатных сфер региона, однако, несмотря на это, показатели по обеспечению населения продуктами питания за счет собственного производства на сегодняшний день очень низкие. «Мне неприятен тот факт, что подавляющее количество продуктов питания в регионе привозное. обеспеченность овощами за счет собственного производства в Ингушетии составляет всего лишь 8%, яйцами – 18,3%, мясом – 20,7%», – сказал Глава Ингушетии. он обратил внимание аграриев на необходимость участия в различных программах поддержки, знать в каких программах они могут участвовать, на какие гранты претендовать, чтобы успешно развиваться. обещана твердая поддержка добросовестным и перспективным предпринимателям сельскохозяйственной отрасли. Власти отмечают, что в регионе регистрируются сотни предприятий, «при этом не все из них в действительности занимаются сельскохозяйственной деятельностью, но при этом продолжают претендовать с нулевым показателем эффективности на грантовую помощь со стороны государства». Надо ли говорить, что зачастую это характерно для всех государств мира. В погоне за прибылью именно случайные люди в земледелии или животноводстве прибегают к использованию химических добавок, нарушают действующие стандарты санитарной безопасности, безответственно оценивают риски подобного производства. думается, что это необходимое наведение порядка в нашем агропроме, во всех его областях, помимо высоких урожаев зерновых, тысяч тонн овощей и т.д., при производстве и росте которых использовались антибиотики, разного рода химические добавки, повышающие устойчивость данной продукции к различным бактериям. Мы их отправляем в себя во время завтрака, обеда и ужина, и в результате организм, получая крохотные дозы антибиотиков, при серьезной болезни уже не способен спасти себя с помощью этих, еще вчера эффективных, лекарств. «Медики утверждают, что особенно опасно использование одних и тех же антибиотиков в животноводстве и в медицине. Попадая в организм человека с пищевыми продуктами, они угнетают его микрофлору. Снижается иммунитет, возрастает восприимчивость к различным инфекциям». а нормальному человеку хочется покушать обычный помидор, без антибиотиков. Кстати, в 2020 году в республиканский бюджет заложили 138 млн рублей на закупку льготных лекарств для жителей республики, что в девять раз больше, чем в прошлом году. В 2019 году на лекарственное обеспечение было предусмотрено 15 млн рублей. Нет сомнений, это существенная помощь лекарствами тем, кто очень в них нуждается. Вместе с тем, надо понимать, что чем больше на наших прилавках будет здоровой пищи, тем меньше людей будут страдать от болезней и недугов. В нынешнем году и в последующих надо сделать все возможное, чтобы полноценно использовать огромные резервы земельных угодий Ингушетии. Потенциал у нашего сельского хозяйства большой, можно добиться весомого успеха, как на уровне государственных, так и частных хозяйств.