Этнокультурное достояние
В Ингушетии изучают старинную технологию помола муки
Группа специалистов Республиканского Дома народного творчества и культурно-массовых мероприятий Ингушетии провела научно-исследовательскую экспедицию в горном Джейрахском районе республики. Возглавила команду заместитель директора учреждения Марем Котиева. В ходе экспедиции специалисты побывали в школе каменщиков и реставраторов «Наследие», размещенной на территории средневекового башенного комплекса Нижний Пуй - памятника архитектуры и истории, хранящего следы многовековой культуры ингушского народа.
«Цель нашей экспедиции заключалась в том, чтобы дополнить описательную базу одного из объектов этнокультурного достояния ингушей - традиционной технологии помола муки и сопутствующих орудий труда. В фокусе нашего исследования - два типа мельниц. Это водяная мельница (хи хьайра) и ручная мельница (келхьар). Работа по систематизации сведений об этих объектах уже начата и требует детализации на основе полевых материалов», – поделилась Марем Котиева с газетой «Сердало».
Ценные сведения участникам экспедиции предоставил начальник Пуйской археологической экспедиции, ведущий научный сотрудник Археологического центра им. Е. И. Крупнова Магомед Тангиев. Он рассказал о результатах раскопок на территории башенного комплекса, в ходе которых был обнаружен нижний камень ручной мельницы - нана кхера. Артефакт хорошо сохранился и датируется XVI веком. Помимо него, найдены и другие предметы, связанные с переработкой зерна.
По мнению ученого, повсеместное обнаружение в горах элементов ручных мельниц, а также сельскохозяйственных орудий свидетельствует о широком распространении в горной части Ингушетии возделывания зерновых культур и технологий их обработки и переработки.
Дополнительные детали о традиционных мельницах привел Дмитрий Мадуров - штатный археолог школы каменщиков-реставраторов «Наследие». Он сообщил, что ниже башенных сооружений, в русле реки, некогда располагалась водяная мельница. К сожалению, она была разрушена в результате природных катаклизмов, и сегодня от нее не осталось видимых следов. Тем не менее, устные предания и косвенные археологические данные позволяют реконструировать ее устройство и роль в хозяйственном укладе местных жителей.
Экспедиция в Нижний Пуй для специалистов РДНТ Ингушетии стала еще одним шагом в сохранении нематериального культурного наследия ингушского народа. Систематизация знаний о традиционных технологиях помола муки, описание конструкций мельниц и сопутствующих орудий труда позволят зафиксировать исчезающие элементы этнокультурного достояния и создать базу для дальнейших исследований и популяризации традиционных ремесел.
Собранные материалы станут частью обширного корпуса данных о хозяйственно-бытовой культуре Ингушетии и будут использованы в последующих публикациях специалистов. Это поддержит усилия по возрождению историко-культурных практик в современном контексте.
