Калиматов внимательно ознакомился с производственным циклом птицекомплекса и после завершения обхода попробовал на вкус несколько видов готовой продукции.

«Я впечатлен увиденным! Это высокотехнологичное, реально работающее предприятие и качество продукции у вас отличное», — дал свою оценку Махмуд-Али Макшарипович, обращаясь к руководству птицекомплекса.

После ознакомления с пищевыми товарами, выпускаемыми здесь, Глава региона провел совещание с участием вице-премьера Олега Фурсова, министра экономики Эсет Тумгоевой, гендиректора предприятия Адама Костоева и других лиц. На ней шел разговор о перспективах дальнейшего развития данного производства, и были изучены варианты помощи и поддержки данного производства.

Было отмечено, что один из острых вопросов птицекомплекса — это наличие у него собственной кормовой базы.

«Имея возможность самим выращивать корма для птицы, мы на 30-40% смогли бы снизить себестоимость продукции и, соответственно, повысить конкурентные возможности предприятия», — отметил Адам Костоев и попросил рассмотреть вопрос о выделении предприятию под эти цели земельного участка.

«Таким предприятиям надо помогать в первую очередь. Они платят налоги в бюджет, более того, они работают не только на имидж республики, но и страны в целом», — подчеркнул Махмуд-Али Калиматов.

Продукция птицекомплекса «Южный» уникальная, готовится с использованием особых технологий. Процесс изготовления колбасных изделий и копченостей происходит без консервантов, в копчении применяется дым от бука, что придает выпускаемой продукции особый аромат.

Сообщается, что руководство и специалисты птицекомплекса ведут постоянный контроль оценок потребителями приобретенной продукцией. Также на всех этапах производства, транспортировки и хранения продукции обеспечивается ее безопасность.

Напомним, что компания ООО "Птицекомплекс"Южный" была учреждена семь лет назад с целью создания вертикально-интегрированного промышленного комплекса по производству и переработке мяса индейки. Общий объем инвестиций в проект составляет 3,8 млрд рублей. Проект направлен на полный цикл производства мяса индейки и выпуск широкого ассортимента продукции.

Сегодня работают четыре площадки: инкубатор, участок подращивания и два участка выращивания. Имеется 60 тыс. голов птицы и заложена вторая партия яиц в инкубатор — 75 тыс. штук. На перспективном предприятии уже трудятся 320 человек.