В Ингушетии продолжается реализация проекта «Культура для школьников»
Всероссийский культурно-образовательный проект «Культура для школьников» продолжает знакомить подрастающее поколение Ингушетии с богатым культурным наследием народов России. Очередным ярким событием стала беседа-выставка «Национальная кухня ингушей», прошедшая в Доме культуры сельского поселения Новый Редант.
«Ингушская кухня представляет собой уникальное явление в мировой кулинарии. Являясь одной из древнейших в мире, она формировалась на протяжении веков, отражая историю и традиции нашего народа. Основу ингушской кулинарии составляют блюда из мяса - баранины, говядины и птицы. Особое место занимают молочные продукты, тыква, кукуруза и черемша. Характерной чертой является сочетание этих ингредиентов с мучными изделиями и ароматными специями – чабрецом и кинзой. Традиционные блюда представлены разнообразными кулинарными шедеврами. Центральное место занимает дулх-халтам - сытное блюдо из мяса с кукурузными галушками в насыщенном бульоне. Популярно также даттараш – аппетитное жаркое с субпродуктами, и кхеш – густой фасолевый суп с мясом, приправленный чабрецом. Мучные изделия занимают особое место в ингушской кухне. Среди них особенно выделяются сискал - традиционные кукурузные лепешки, и чаьпилг - блюдо, передающее вкусовые традиции народа через поколения», – поделилась с газетой «Сердало» директор культурно-досугового учреждения Марета Ханиева.
Мероприятие позволило участникам не только познакомиться с особенностями национальной кухни, но и глубже понять культуру и обычаи ингушского народа. Выставка стала настоящим праздником вкуса и традиций, объединившим поколения в стремлении сохранить и передать богатство культурного наследия.
Проект «Культура для школьников» приобщает ребят к национальным традициям и способствует укреплению межкультурного диалога в современном российском обществе.
