«Разноплановые литературные произведения Саида Идрисовича Чахкиева, отличающиеся богатством мысли и яркостью образов, выходили не только в республиканской печати, но и в различных центральных изданиях — в журналах «Дружба народов», «Дон», «Наш современник», «Нева», «Волга». Большое место в его творчестве занимала переводческая деятельность. Саид Чахкиев перевел на ингушский язык многие стихотворения Пушкина, Лермонтова, Михалкова, Кулиева, Гамзатова, других известных поэтов России. На ингушский язык им также был переведен памятник древнерусской литературы «Слово о полку Игореве». По пьесам Саида Идрисовича в разные годы ставились спектакли «Когда гибнут сыновья», «Мой мальчик», «Чаша слез», «Асхаб Бендер» и другие. Постановки с успехом шли не только в Ингушетии, но и на Украине, в Казахстане, во многих российских регионах, в том числе в Чувашии, Чечне и Дагестане. При соавторстве Саида Чахкиева были созданы телевизионные художественные фильмы «Костры на башнях» и «Горская новелла» — поделились с Общенациональной газетой «Сердало» организаторы выставки.

Саид Чахкиев до последних дней своей жизни продолжал творить и заниматься активной общественно-политической деятельностью. Его имя тесно связано с газетой «Сердало». В юном возрасте он трудился в редакции корректором, собкором и литературным сотрудником, а в начале 90-х годов прошлого столетия стал главным редактором старейшей ингушской газеты. О жизни, творческой и общественной деятельности Саида Идрисовича подробно рассказывается в публицистическом проекте Общенациональной газеты «Сердало» «На пути к 100-летию».