«Не допускается использование деформированной кухонной и столовой посуды, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, столовых приборов из алюминия, разделочных досок из пластмассы и прессованной фанеры», — напомнила, в частности, работникам школьных столовых руководитель отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ингушетии Карина Ганиева. Мелочей в организации питания школьников нет — к каждому нюансу следует подходить серьезно и ответственно.

На республиканском семинаре обсуждаются вопросы, связанные с нормативно-технологическим обеспечением, процедурой государственного контроля и надзора за деятельностью предприятий школьного питания, проводятся расширенные инструктажи по соблюдению норм санитарно-эпидемиологического режима.