Рассмотрев различные показатели и позиции определенных видов питания на рынке, сравним их с данными в Ингушетии.

К примеру, эксперты отметили значительное повышение цен на орехи — более 51%. При этом надо отметить, что планомерно развивающаяся сфера кулинарных услуг еще долго будет сохранять спрос на этот продукт. В Ингушетии прекрасные условия для посадки больших и малых ореховых садов, получения урожая и прибыли. Надо занимать, хотя бы на уровне подобных хозяйств, эту нишу.

Мясо и мясные полуфабрикаты, при всех колебаниях, всегда останутся «на плаву», сохранят спрос на Кавказе, Урале или далекой Камчатке. В Ингушетии, где без мясного бульона, кажется, и жизнь не жизнь, наблюдается рост в сфере овцеводства. Эта отрасль испытывает здоровую конкуренцию с соседними регионами, поставляющими свою продукцию в республику, и это нормально, это хорошо. В такой ситуации больше шансов на стабильные мясные цены без безумных спекуляций.

Эксперты отмечают, что стабильные цены, точнее, спрос на региональном рынке, как правило, сохраняется на молочные продукты, рыбу, хлеб и яйца.

Опять же, много аналитики не надо, чтобы понять перспективность развития в Ингушетии своего, частного производства молока, обеспечения куриными яйцами местного рынка. Кстати, некоторые соседние регионы успешно развивают небольшие рыбные хозяйства. На фоне постоянных тревог по поводу дефицита баранины и говядины спрос на рыбные товары может значительно повыситься.

Удивительное дело, мы сетуем на то, что в Ингушетии с благодатными природными условиями такой сильный перекос между местной и завозной продовольственной продукцией.

К счастью, для повышения ее местной доли на потребительских весах многое делается, но проблема гораздо шире наших региональных границ.

С одной стороны, часть картины «нарисована» еще в 90-е годы минувшего века, когда опустевшие сегменты продовольственного ряда заполнила продукция из Закавказья, Молдовы, Средней Азии и т. д. С другой стороны, иначе и не могло быть — есть спрос, есть и предложение.

Так вот, спрос на хорошую пищу неизбывен, он не исчезает со времен динозавров. Поэтому, повторяемся в тысячу первый раз, в Ингушетии и в любом другом регионе России выгодно иметь свой сад, огород, небольшой питомник и т. д. Это не принесет волнующих прибылей, но значительно поддержит возможности семейного бюджета, снизив расходы на так называемый «борщевой набор».

Наши коллеги информируют, что государства СНГ, включая Азербайджан, Таджикистан и Туркмению, в 2021 году увеличили поставки в нашу страну некоторых видов плодоовощной продукции.

К примеру, Азербайджан завозит картофель, огурцы, свеклу, белый лук, яблоки, арбузы, персики, абрикосы, хурму, клубнику, груши, дыни, щавель, салат, шпинат и т. д.

Из Таджикистана поставляют много сухофруктов, черешню, виноград и нектарин.

Большие объемы моркови и помидоров везут из Туркменистана.

Белоруссия значительно пополняет запасы капусты и картофельные объемы на рынках России.

Армения везет в российские регионы картофель, яблоки, перцы и абрикосы.

Узбекистан поставляет томаты, перцы, морковь, чеснок, огурцы, зеленый лук, черешню, виноград, арбузы, персики и дыни.

Молдова поставляет большие объемы моркови и свеклы.

И ряд других сопредельных стран экспортируют свою сельхозпродукцию в Россию.

И это замечательно, здорово! Прочные торговые связи удобны, плодотворны для каждой страны и ее регионов.

Нас же в этом торговом раскладе интересует, прежде всего, востребованность на рынке этих видов продукции, которые можно успешно выращивать на территории Ингушетии.

Картофель, овощи, фрукты, молочная и мясная продукция, рыба и ягоды, орехи и капуста — список солидный — все это надо производить в Ингушетии с избытком. В объемах, позволяющих успешно работать в деле продаж дома и выходить за границы республики, реализовывать продукцию в других регионах страны.

Первым делом надо решить задачу минимум — вовлечь в это дело как можно больше молодых, целеустремленных людей, для которых занятие подсобным хозяйством является интересным и полезным делом, частью ментальных ценностей. Тогда у нас действительно будет край продовольственного благополучия.